Norwegische Pfannkuchen

Norwegische Pfannkuchen

Dieses Rezept habe ich von einer norwegischen Freundin bekommen, echt lecker und ein schnelles Urlaubsessen auch.


Zutaten:
- 3 Eier
- 150g Zucker ...
- 1 TL Natron
- 0,5 TL Vanillezucker
- 450g Kefirmilch
- 300g Mehl
- 40g Margarine
- Apfelmus


Zubereitung:

Die Eier mit dem Zucker, Natron und Vanillezucker verquirlen. Kefirmilch und Mehl dazugeben. Jetzt die Margarine schmelzen und zufügen. Alles gut verrühren und den Teig dann 30 Min. ruhen lassen.
3-4 kleine Pfannkuchen in der Pfanne goldbraun backen und Apfelmus etc. dazu reichen.

Lotta Henne Strand v/S.Schroeter , CVR-NR: 38661272 , e-mail: lotta@lottahennestrand.eu         Stefan Schroeter , Skolegade 46, 6830 Nr.Nebel , https://www.facebook.com/stefan.schroeter.9 

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